Στα 5,95€ ανά κιλό έκλεισε η πρώτη συμφωνία ελαιόλαδου της περιόδου 2026-2027 στη Λακωνία, με τον Αγροτικό Ελαιουργικό Συνεταιρισμό Αγίων Αποστόλων να διαθέτει περίπου 55 τόνους έξτρα παρθένου ελαιόλαδου σε ιταλική εταιρεία. Η τιμή είναι χαμηλότερη κατά 1,90€ ανά κιλό ή περίπου 24,2%, από την αντίστοιχη πρώτη πώληση της προηγούμενης περιόδου. Η συμφωνία προέκυψε μέσα από διαδικασία κλειστών προσφορών, κατόπιν πρόσκλησης του συνεταιρισμού προς ενδιαφερόμενους αγοραστές. Συμμετείχαν δύο εταιρείες, μία ελληνική και μία ιταλική, με την ποσότητα να κατακυρώνεται στη δεύτερη. Η διαδικασία έγινε στις εγκαταστάσεις του συνεταιριστικού ελαιουργείου.

Η διαμόρφωση της φετινής τιμής εκκίνησης είναι χαμηλότερη από εκείνες των δύο προηγούμενων ετών. Την περίοδο 2025-2026, η αντίστοιχη πρώτη συμφωνία είχε κλείσει στα 7,85€ ανά κιλό, ενώ το 2024-2025 είχε φτάσει στα 10,20€ ανά κιλό.

Το επόμενο σημείο αναφοράς για την πορεία των τιμών αναμένεται προς το τέλος της εβδομάδας, κατά τον προγραμματισμό της νέας πώλησης. Παράλληλα με τις πρώτες συναλλαγές για το νέο ελαιόλαδο, συνεχίζει και η διάθεση ποσοτήτων της προηγούμενης παραγωγής. Οι τιμές παραγωγού για αυτές τις ποσότητες κυμαίνονται περίπου μεταξύ 3,40 και 3,75€ ανά κιλό, σε επίπεδα αισθητά χαμηλότερα από προηγούμενες χρονιές. Το κόστος των εισροών και της συγκομιδής περιορίζει τα περιθώρια κέρδους, εντείνοντας την πίεση στους ελαιοπαραγωγούς την ώρα που ξεκινά η νέα περίοδος. Οι πρώτες εκτιμήσεις τοποθετούν την ελληνική παραγωγή ελαιόλαδου της περιόδου 2026-2027 μεταξύ 280.000 και 330.000 τόνων, με βασικό σενάριο μια σοδειά κοντά στους 300.000 τόνους.

Εντούτοις, τα μεγέθη παραμένουν προσωρινά. Σαφέστερη εικόνα αναμένεται από τα τέλη Οκτωβρίου και κυρίως μέσα στον Νοέμβριο, όταν η αποτύπωση των προοπτικών της φετινής παραγωγής θα μπορεί να είναι ακριβέστερη.