Η ελιά είναι αείφυλλο δένδρο και καρποφορεί σε βλαστούς του προηγούμενου έτους. Το γεγονός αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται πάντοτε υπόψη όταν σχεδιάζεται το πρόγραμμα λίπανσης του ελαιώνα.
Η λίπανση είναι μία απαραίτητη καλλιεργητική φροντίδα για να εξασφαλιστεί η υψηλή απόδοση και η αύξηση της παραγωγής.
Η απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων από το δένδρο έχει διαφορετικό ρυθμό, ανάλογα με τον αν αυτό βρίσκεται σε παραγωγική ή όχι χρονιά.
Τα φύλλα και οι καρποί περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά στοιχεία σε σύγκριση με τα υπόλοιπα μέρη του φυτού σε ποσοστό 65% του συνολικού περιεχομένου του.
Βασική λίπανση, γίνεται κατά την χειμερινή περίοδο (Δεκέμβριος -Φεβρουάριος). Μέσω αυτής, επιδιώκουμε να καλύψουμε βασικές ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη της βλάστησης, τη διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλμών, την άνθιση και την καρπόδεση.
Στους ξερικούς ελαιώνες, με τη βασική λίπανση χορηγούμε σε μια δόση όλη η ποσότητα του λιπάσματος, ενώ στους αρδευόμενους ελαιώνες και κυρίως στους ελαιώνες επιτραπέζιας ελιάς, με τη βασική λίπανση χορηγούμε τα 2/3 της συνολικής ποσότητας του Ν και του Κ και όλη την ποσότητα του Ρ.
Συνιστάται να χρησιμοποιούμε λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα αμμωνιακού Ν.
Επιφανειακή λίπανση πραγματοποιούμε πριν τη σκλήρυνση του πυρήνα (Ιούνιος). Στους αρδευόμενους ελαιώνες, για τη μείωση της καρπόπτωσης, την ανάπτυξη του καρπού και την έκπτυξη επαρκούς βλάστησης για την καρποφορία της επόμενης χρονιάς, εφαρμόζουμε επιφανειακή Ν λίπανση (το υπόλοιπο 1/3) και αμέσως άρδευση μετά την ολοκλήρωση της καρπόδεσης (Ιούνιο).
Επιπλέον, προτιμούμε λιπάσματα με Ν βραδείας αποδέσμευσης, καθώς καλύπτουν τις ανάγκες της καλλιέργειας έως την έναρξη της ωρίμανσης και δεν υποκινούν ανταγωνισμό μεταξύ βλάστησης και καρποφορίας, που μπορεί να οδηγήσει σε καρπόπτωση.
Τέλος, στις επιτραπέζιες ποικιλίες, εφαρμόζεται κατά την έναρξη αύξησης της σάρκας – ελαιογένεσης (Αύγουστος), όπου επιδιώκεται αύξηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών, αλλά και σε ελαιοποιήσιμες ποικιλίες, τη χρονιά της μεγάλης παραγωγής, δεύτερη εφαρμογή Ν – Κ λίπανση.
Πηγή: Αγροτών Ανάγνωσμα
