Οι συχνότερες εκδηλώσεις ζημιών στην ελιά από παγετό
Μια πρώιμη εκδήλωση της ζημιάς από παγετό στην ελιά, είναι η νέκρωση των ιστών του μίσχου, η οποία προκαλεί τη μερική ή ολική πτώση των φύλλων από το ελαιόδεντρο. Όταν η ζημιά είναι μεγαλύτερη και επηρεάζει τα κλαδιά, τα φύλλα παραμένουν στο δέντρο ακόμα κι αν έχουν ροδίσει εντελώς, καθώς το φυτό δεν έχει χρόνο να προωθήσει την αποσύνδεσή τους.
Σε κλαδιά 1 ή 2 ετών μπορεί να έχουμε ράγισμα του φλοιού σε όλο το πάχος του ή περιορισμένο στο εξωτερικό τμήμα του. Τη ζημιά προκαλεί ιδίως η γρήγορη μετάβαση από χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες σε ήπιες πρωινές, ή ο σχηματισμός πάγου που προκύπτει από την απορρόφηση νερού από φύλλα, και κλαδιά που έχουν έρθει σε επαφή με βροχή, χιόνι ή ομίχλη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτές οι αλλοιώσεις προκαλούν ταχεία αφυδάτωση των ιστών και, ως εκ τούτου, το θάνατο των προσβεβλημένων κλαδιών.
Η ζημιά στα ξυλώδη αγγεία και στο κάμβιο είναι από τις πιο συχνές. Περιλαμβάνει τη νέκρωση και την απονεκρωτική δράση των τελευταίων ξυλωδών δακτυλίων, τα οποία αποσυντίθενται. Αυτή η δράση βλάπτει ένα μεγάλο μέρος των κυττάρων του καμβίου.
Ως εκ τούτου, όλα τα κλαδιά που δεν έχουν ρωγμές μπορούν, εντός ενός ορισμένου ορίου, να ξεπεράσουν τις πληγές και να αποκαταστήσουν τη δραστηριότητα του φυτού.
Μέθοδοι αποκατάστασης
Η φυλλόπτωση επηρεάζει το σχηματισμό και την ανάπτυξη των ανθοφόρων οφθαλμών. Εάν παραμείνει εντός 20-25%, μπορεί να προκαλέσει ελάχιστα αισθητά αποτελέσματα, ενώ σε υψηλότερα ποσοστά μειώνει την ανθοφορία σε σημείο που την εξαλείφει.
Φυτά που είχαν μόνο ένα ελαφριά φυλλόπτωση πρέπει να τύχουν κανονικής μεταχείρισης, πρώτα αφαιρώντας τα κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά από το κρύο, και στη συνέχεια με έναν κατάλληλο τρόπο κλαδέματος, ικανό ώστε να δώσει στην κόμη τη σωστή πυκνότητα, πριν αρχίσει να βλασταίνει το φυτό, για αποφυγή περιττής διασποράς των εφεδρικών ουσιών.
Όταν αντίθετα η φυλλόπτωση είναι περίπου 80-90%, με τα κλαδιά και τους βλαστούς ως επί το πλείστον υγιή, πραγματοποιούμε κλάδεμα αναμόρφωσης, αφαιρώντας αμέσως τα υπεράριθμα κλαδιά, μετακινώντας τα προς μια δομή που παρέχει καλό φωτισμό της κόμης και διευκολύνει τις καλλιεργητικές εργασίες, όπως της μηχανικής συγκομιδής. Συνολικά, το κλάδεμα θα είναι έντονο.
Όταν η αποφύλλωση είναι 70-80% και με λιγότερο κατεστραμμένα κλαδιά, αυτά πρέπει να τα αραιώσουμε έντονα, αφαιρώντας τα κλαδιά και τους κλαδίσκους με ραγισμένο φλοιό. Έτσι η κορυφή θα μπορεί να έχει ισορροπημένη αναμόρφωση.
Όταν τα κλαδιά ενός ή δύο ετών έχουν φλοιό με εκτενείς και βαθιές ρωγμές, θα στεγνώσουν γρήγορα. Η ανασύσταση πρέπει να γίνει στα κύρια κλαδιά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα επιλέξουμε τα πιο κατάλληλα από άποψη σχήματος και αριθμού, χαμηλώνοντας την κορυφή για να επιτρέψουμε μια πιο ομοιόμορφη κάλυψη βλάστησης, κατά μήκος ολόκληρου του άξονα. Εάν πραγματοποιήσουμε την παρέμβαση προς τα τέλη Απριλίου, η έναρξη της ανάπτυξης των τυχαίων οφθαλμών θα είναι σε θέση να επιβεβαιώσει την εγκυρότητα των κλαδιών, στα οποία γίνεται η ανασύσταση.
Εάν η αποφύλλωση είναι πλήρης και ο φλοιός των κύριων κλαδιών και του κορμού παραμένει άθικτος, αλλά σε κάποιες περιοχές με κοιλότητα έχει αποκολληθεί από το ξύλο (το ανιχνεύουμε από τον κούφιο ήχο που ακούμε όταν χτυπάμε το κλαδί), ακόμη κι αν είναι πιθανή η ανασύσταση στα κύρια κλαδιά, είναι καλύτερο να περιμένουμε την έναρξη της βλάστησης για να επαληθεύσουμε ποια όργανα έχουν παραμείνει πλήρως ζωτικά. Μόνο τότε είναι σκόπιμο να πραγματοποιούμε το κλάδεμα αναδιάρθρωσης, προσπαθώντας να κόβουμε όχι στις τελικές περιοχές που έχουν δείξει σημάδια βλάστησης, αλλά χαμηλότερα, ώστε να μην αφήνουμε μερικώς νεκρωτικές περιοχές. Αυτήν την επέμβαση πρέπει να την εφαρμόζουμε το Μάιο.
Όταν υπάρχουν ρωγμές στα κύρια κλαδιά και τους κορμούς, το υπέργειο τμήμα έχει παρουσιάσει βλάβη και πρέπει να λάβουμε αμέσως απόφαση, δηλαδή κοπή κορμού ή εκρίζωση. Για φυτά με ζημιά σε διαφορετικά επίπεδα, εάν το επιλεγμένο σχήμα δεν έχει αποδειχθεί ανταποκρίσιμο, συνιστάται να προχωρούμε στην αναμόρφωση του φυτού. Η κοπή του κύριου άξονα στα 1,30-1,40m είναι η αρχική λειτουργία, από την οποία θα επιλέξουμε τις 3-4 παραφυάδες με καλύτερη τοποθέτηση για το σχηματισμό των κύριων κλαδιών. Για την κοπή, πρέπει να αφαιρέσουμε τον κορμό και στη συνέχεια να κόψουμε κάτω από το επίπεδο του εδάφους, για να αφαιρέσουμε τις νεκρωμένες περιοχές και να προωθήσουμε την ανάπτυξη παραφυάδων, από τα χαμηλότερα και πιο εξωτερικά σημεία του κορμού. Για να ολοκληρώσουμε τη λειτουργία, είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε οποιοδήποτε άλλο σάπιο τμήμα του κορμού.
Πηγές: Αγροτών Ανάγνωσμα ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ – Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου OlivoNews, GIORNALE DI OLIVICOLTURA E PENSIERO CIRCOLARE
