Σε μια εμπορική πράξη που έρχεται να ταράξει τα νερά και να θέσει νέα, υψηλότερα δεδομένα για την αγορά, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταμόρφωσης Λακωνίας, προχώρησε στην πώληση ενός βυτίου εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, σπάζοντας το ψυχολογικό και εμπορικό φράγμα των 5 ευρώ. Η τιμή που πέτυχε, σύμφωνα με πληροφορίες, ξεπέρασε τα 5 ευρώ το κιλό, σηματοδοτώντας την υψηλότερη εμπορική πράξη της τρέχουσας περιόδου.
Η εξέλιξη αυτή επιβεβαιώνει την ξέφρενη ανοδική πορεία που καταγράφουν οι τιμές το τελευταίο διάστημα και δημιουργεί προσδοκίες για ένα πολύ δυναμικό ξεκίνημα στη νέα ελαιοκομική σεζόν, που βρίσκεται προ των πυλών.
Η εκτόξευση των τιμών δεν είναι τυχαία. Είναι αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων που έχουν δημιουργήσει συνθήκες έντονης ζήτησης και περιορισμένης προσφοράς, ειδικά για το υψηλής ποιότητας προϊόν.
Για άλλη μια φορά, η Λακωνία ηγείται της κούρσας των τιμών, επιβεβαιώνοντας τη φήμη της για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδου. Η τιμή των 5+ ευρώ που πέτυχε ο Α.Σ. Μεταμόρφωσης, αναμένεται να λειτουργήσει ως «οδηγός» και για άλλους συνεταιρισμούς και παραγωγούς της περιοχής.
Η νέα αυτή τιμή-ρεκόρ δημιουργεί ένα ισχυρό προηγούμενο ενόψει της συγκομιδής. Αν και είναι ακόμα νωρίς για ασφαλείς προβλέψεις, η τάση είναι σαφώς ανοδική. Η αγορά μοιάζει πρόθυμη να πληρώσει ακριβά το ποιοτικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το μεγάλο στοίχημα για τους Έλληνες παραγωγούς, είναι να εστιάσουν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντος, καθώς αυτό θα είναι το «διαβατήριο» για να διεκδικήσουν τις υψηλότερες τιμές σε μια αγορά που αναζητά την αριστεία.
