Το βοτανικό όνομα του Μάνγκο είναι Mangifera indica L και είναι τροπικό αειθαλές, αγγειόσπερμο, δικότυλο, καρποφόρο δέντρο.
Το μέγεθος του Μάνγκο μπορεί να ποικίλει από αυτό ενός μικρού θάμνου έως το ύψος των 15 – 30 μ. στις τροπικές περιοχές. Ωστόσο, το ύψος των περισσοτέρων καλλιεργούμενων ποικιλιών κυμαίνεται από 3 – 10 μ. εξαρτώμενο από την ποικιλία και τις πρακτικές κλαδέματος. Ο καρπός του βοτανικά ταξινομείται ως δρύπη. Είναι καρπός κλιμακτηρικός, μεγάλος, σαρκώδης, με το σχήμα του να εξαρτάται από την ποικιλία, και μπορεί να είναι επιμήκη, ωοειδές ή ένα ενδιάμεσο σχήμα αυτών των δύο. Το χρώμα των νεαρών φύλλων ποικίλλει ανάλογα την ποικιλία από ανοικτό καφέ έως βαθύ μωβ, χαρακτηριστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την διάκριση μεταξύ των ποικιλιών.
Το Μάνγκο μπορεί να καλλιεργηθεί σε ποικιλία εδαφών, από αλκαλικά, ασβεστώδη εδάφη έως αργιλώδη. Υπερβολικά φτωχά εδάφη θα πρέπει να αποφεύγονται όπως και υπερβολικά γόνιμα εδάφη, αφού σε τέτοια πλούσια εδάφη προωθείται η υπερβολική βλάστηση του δέντρου σε βάρος της ανάπτυξης των ανθέων και καρπών. Καλύτερη παραγωγή δίδεται σε καλά στραγγιζόμενα αμμώδη ή ακόμα και πετρώδη εδάφη που στραγγίζουν γρήγορα μετά την υγρή περίοδο, αναγκάζοντας τα δέντρα σε μια λανθάνουσα περίοδο, απαραίτητη για μια καλή επερχόμενη ανθοφορία. To κατάλληλο pH για την καλλιέργεια του Μάνγκο βρίσκεται μεταξύ 6 και 7,2.
Η καλύτερη παραγωγή γίνεται όταν επικρατεί μια ξηρή περίοδος δύο μηνών πριν την άνθηση, γι’ αυτό οι αρδεύσεις το διάστημα αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται. Κατάλληλο πρόγραμμα αρδεύσεων είναι όταν γίνονται λίγες αρδεύσεις αλλά με μεγάλες ποσότητες νερού, ώστε αυτό να φθάσει σε βάθος έως 1,2 μέτρα.
Για την καλλιέργεια του Μάνγκο είναι απαραίτητη η εφαρμογή αζωτούχων λιπάνσεων, προκειμένου να αναπτυχθεί και να αποδώσει ικανοποιητικά. Κατά τα 3 πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, θα πρέπει να χορηγείται αρκετό Άζωτο, ώστε να παρεμποδιστεί η άνθηση και να προωθηθεί η βλάστηση. Ο χρόνος εφαρμογής των μακροστοιχείων Φωσφόρου και Καλίου δεν είναι τόσο κρίσιμος όσο είναι ο χρόνος εφαρμογής του αζώτου.
Εφόσον οι συνθήκες είναι κανονικές δεν είναι απαραίτητο το ετήσιο κλάδεμα. Γενικότερα εφαρμόζονται 2 είδη κλαδέματος και αυτά είναι :
Πηγή: agrosimvoulos.gr
