Σε περιοχές με έντονη έλλειψη βορίου, η εφαρμογή κατά τη διάρκεια του χειμώνα, συνδυαστικά με την άνοιξη, μπορεί να προσφέρει θεαματικά αποτελέσματα στην καρπόδεση και τη γενική απόδοση του ελαιώνα.
Το βόριο (B) αποτελεί κρίσιμο μικροστοιχείο για την υγιή ανάπτυξη των φυτών, ιδιαίτερα της ελιάς. Η εφαρμογή του επηρεάζει άμεσα την παραγωγή και την ποιότητα των καρπών, καθώς ενισχύει την κινητικότητα του ασβεστίου, την ανάπτυξη των ανθέων και τη γονιμότητα τους. Μειώνει την πτώση των καρπών και αυξάνει το μέγεθος και το βάρος τους, βελτιώνοντας την ποιότητα της παραγωγής. Η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην ανθοφορία και την καρποφορία των δέντρων, επηρεάζοντας την τελική απόδοση του ελαιώνα. Αν και ανάμεσα στους ελαιοπαραγωγούς η χρήση του είναι περισσότερο διαδεδομένη την άνοιξη, κατά την περίοδο του χειμώνα, όταν τα δέντρα είναι σε λήθαργο, η σωστή εφαρμογή βορίου μπορεί να ενισχύσει την επερχόμενη παραγωγή και την ποιότητα των καρπών, προετοιμάζοντας τα δέντρα για τη νέα παραγωγική περίοδο.
Στον ελαιώνα, εφαρμόζουμε το βόριο συνήθως μέσω του βόρακα, ενός κρυσταλλικού λιπάσματος που περιέχει 11,5% βόριο. Η εφαρμογή του βόρακα γίνεται κατά τη διάρκεια της βροχερής περιόδου, ιδανικά το Δεκέμβριο και Ιανουάριο, για να εξασφαλίζουμε την εύκολη διάλυσή του στο έδαφος και την καλύτερη απορρόφησή του από τις ρίζες των δέντρων. Η συνιστώμενη ποσότητα εφαρμογής είναι 300g ανά δέντρο κάθε 2-3 χρόνια, ενώ μελέτες σε ελαιώνες της Τουρκίας, έχουν δείξει ότι η ετήσια εφαρμογή 250g μπορεί να είναι πιο αποδοτική στην αύξηση της παραγωγής και της ποιότητας των καρπών.
Η διαφυλλική εφαρμογή βορίου από το Δεκέμβριο έως και το Φεβρουάριο, φαίνεται πως έχει θετικά αποτελέσματα στην ανθοφορία και την καρποφορία. Ειδικά η εφαρμογή διαφυλλικού βορίου τον Ιανουάριο, έχει αποδειχτεί ιδιαίτερα αποτελεσματική στην ενίσχυση της παραγωγής. Μελέτες σε ελαιώνες στην Αίγυπτο, έδειξαν ότι η διαφυλλική εφαρμογή βορίου τον Ιανουάριο αύξησε την παραγωγή κατά 200% σε σχέση με τα δέντρα που δεν έλαβαν αυτή την εφαρμογή. Ο λόγος που ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι οι καταλληλότεροι μήνες για την εφαρμογή βορίου, έχει σχέση με την αρχή της διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλμών στην ελιά, μια κρίσιμη διαδικασία για την επιτυχία της ανθοφορίας και της καρποφορίας.
Η διαφυλλική εφαρμογή βορίου, ειδικά όταν τη συνδυάζουμε με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως άζωτο και μαγνήσιο, παρέχει θετικά αποτελέσματα στη διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλμών και το πρασίνισμα του φυλλώματος, ενισχύοντας τη συνολική ανάπτυξη των δέντρων και την παραγωγικότητά τους.
Το βόριο δεν επηρεάζει μόνο την ανθοφορία, αλλά έχει και σημαντική επίδραση στην ποιότητα των καρπών. Σε έρευνα του 2015, η διαφυλλική εφαρμογή βορίου σε ελαιώνα τον Ιανουάριο, οδήγησε σε αύξηση της παραγωγής, αλλά και σε ποιοτικότερο καρπό με υψηλότερη ελαιοπεριεκτικότητα.
Οι ελαιοπαραγωγοί πρέπει να παρακολουθούν στενά τις ανάγκες των δέντρων τους μέσω αναλύσεων εδάφους και φύλλων, πάντοτε με τη συμβουλή εξειδικευμένου γεωπόνου. Ειδικά σε περιοχές με έντονη έλλειψη βορίου, η εφαρμογή κατά τη διάρκεια του χειμώνα, συνδυαστικά με την άνοιξη, μπορεί να προσφέρει θεαματικά αποτελέσματα στην καρπόδεση και τη γενική απόδοση του ελαιώνα. Συγκεκριμένα, δέντρα που ψεκάστηκαν με βόριο και στις δύο περιόδους, παρουσίασαν έως και 3,5 φορές πιο υψηλή καρπόδεση (7%) σε σχέση με αυτά που ψεκάστηκαν μόνο την άνοιξη (2%).
