Η παραγωγή ελαιόλαδου ήταν ελλιπής κατά την περσινή περίοδο (2025/2026), σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει μια απουσία εμπορικού ενδιαφέροντος και πιέσεις στις τιμές παραγωγού στην Ελλάδα. Το πρόβλημα είναι ότι οι Έλληνες ελαιοπαραγωγοί δεν έχουν αυτή την περίοδο οικονομική ρευστότητα, λόγω προβληματικών πληρωμών των αγροτικών ενισχύσεων της ΚΑΠ, και προτιμούν να πουλήσουν ελαιόλαδο έστω και με μειωμένες τιμές.
Οι τελικές προβλέψεις που ανακοίνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την ισπανική παραγωγή το 2025-2026, αναφέρουν ότι φτάνει τους 1.295.000 τόνους, ενώ εκτιμά τα τελικά αποθέματα σε 259.600 τόνους. Η Ιταλία διατηρεί μια εκτιμώμενη παραγωγή 325.000 τόνων, σαφώς ελλιπή για να καλύψει την εγχώρια κατανάλωσή της, η οποία φτάνει τους 460.000 τόνους ετησίως. Αυτή η ανισορροπία αναγκάζει τη χώρα να αυξήσει τις εισαγωγές της, για να διασφαλίσει τόσο τον εφοδιασμό της αγοράς όσο και το προβλεπόμενο επίπεδο τελικών αποθεμάτων, που ορίζει στους 125.000 τόνους.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η παραγωγή ελαιόλαδου στην Ελλάδα για το 2025-2026 ανήλθε στους 235.000 τόνους, χαμηλότερη κατά 6% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο. Τα τελικά αποθέματα (στις 30/09/2026) ελαιόλαδου στις χώρες της ΕΕ αναμένεται να ανέβουν σε 421.000 τόνους. Το γιατί υπάρχει χαμηλό εμπορικό ενδιαφέρον για πώληση ελαιόλαδου στην Ελλάδα, το δείχνει η παραγωγή της Τυνησίας, που όπως προβλέπει η Επιτροπή, ανήλθε στους 450.000 τόνους, μια αύξηση 32%. Αξίζει ακόμη να αναφέρουμε ότι λόγω δασμών στις ΗΠΑ, οι περισσότερες ποσότητες τυνησιακού ελαιόλαδου πήγαν στις αγορές της ΕΕ. Ακόμη μια μεγάλη αύξηση είχε το Μαρόκο, με μια παραγωγή της τάξης των 160.000 τόνων, υψηλότερη κατά 78% σε σχέση με την παραγωγή της προηγούμενης περιόδου. Η δε Τουρκία, ενώ είχε χαμηλότερη παραγωγή, κατά 43%, εντούτοις ανέβηκε στους 290.000 τόνους, μια αύξηση μεγαλύτερη από τη χώρα μας.
Όσον αφορά την ευρωπαϊκή κατανάλωση ελαιόλαδου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι στις χώρες παραγωγής θα φτάσει τους 1.245.495 τόνους, προβλέποντας ότι η συνολική ζήτηση στην Ευρωπαϊκή Ένωση θα υπερβεί την αρχική πρόβλεψη των 1.442.000 τόνων.
Πάντως τα περιορισμένα τελικά αποθέματα που προβλέπει η Επιτροπή, αναμένεται να αυξήσουν την ευαισθησία της αγοράς σε πιθανές εντάσεις στην προσφορά. Η Ισπανία αποτελεί τον κύριο και, πρακτικά, μοναδικό προμηθευτή της ευρωπαϊκής αγοράς στο τελευταίο μέρος της φετινής εμπορικής περιόδου. Η παραγωγική και εμπορική της ικανότητα είναι το κλειδί για την εξασφάλιση της προσφοράς, μέχρι την άφιξη της νέας σοδειάς που ξεκινά από το Δεκέμβριο του 2026.
