Ελέγχετε την κερασιά σας κάθε εβδομάδα για εκτιμήσετε πότε θα είναι έτοιμα τα κεράσια για συγκομιδή. Ο Ιούλιος είναι ο μήνας των κερασιών. Βρείτε το σωστό βαθμό ωρίμανσης δοκιμάζοντάς τα, δεδομένου ότι η ωρίμαση διαφέρει από ποικιλία σε ποικιλία.
Αν το κεράσι έχει γλυκιά γεύση και είναι ζουμερό, βιαστείτε να τα μαζέψετε. Το κόκκινο φρούτο μπορεί να μαζευτεί σε επτά εβδομάδες. Ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες, αυτό μπορεί να γίνει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο.
Δεν χρειάζεστε πολλά για να μαζέψετε τα κεράσια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σταθερή σκάλα, ένα καλάθι, ένα γάντζο και λίγη αντοχή. Με το γάντζο μπορείτε να προσαρμόσετε το καλάθι στη σκάλα, έτσι ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιείτε και τα δύο χέρια σας. Ιδανικά μαζέψτε τα κεράσια με τα κοτσάνια τους με ένα ψαλίδι ή κλαδευτήρι GARDENA – τα φρούτα παραμένουν φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα και δεν τραυματίζονται.
Τα κεράσια παραμένουν φρέσκα για περίπου τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία μεταξύ 0 και 4° C (32-39° F). Καλύτερα είναι να αποθηκεύετε τα κεράσια στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
Ένας άλλος τρόπος για τη διατήρησή τους είναι να φτιάξετε μια μαρμελάδα ή ένα φρέσκο κέικ κεράσι.
Πηγή: ardena.com
