Γενετικά μη τροποποιημένη ποικιλία, που ανήκει στην οικογένεια των γιγάντων με βάρος 1000 σπόρων από 1450 έως 1850 γραμμάρια.

Η ποικιλία «Ορεστιάδα» έχει μεγάλα και λευκά άνθη, που σχηματίζουν πράσινους λοβούς που φτάνουν σε μήκος κατά μέσο όρε τα 13,2 εκατοστά.. Οι σπόροι της ποικιλίας είναι λευκοί με νεφροειδές σχήμα

Η εποχή σποράς του είναι την Άνοιξη και ποικίλει από περιοχή σε περιοχή (συνήθως μετά τον Απρίλιο). Απαραίτητη προϋπόθεση είναι οι θερμοκρασίες να είναι υψηλές και γενικά ζεστός καιρός. Η άνθιση λαμβάνει χώρα τέλος Ιουνίου-αρχές Ιουλίου και η συγκομιδή γίνεται μέσα στον Οκτώβριο.

Η μέση στρεμματική απόδοση της καλλιέργειας είναι μεταξύ 400 και 450 κιλών ανά στρέμμα. Σε συνθήκες ευνοικές προς την ανάπτυξή της μπορεί να ξεπεράσει και τα 400 κιλά ανά στρέμμα.