Οι τάσεις τιμών στην αγορά του ελαιόλαδου στη Μεσόγειο, για το Μάρτιο του 2026, φαίνεται να μένουν σε σχετικά σταθερά επίπεδα. Η δημοσιοποίηση των στατιστικών στοιχείων του Φεβρουαρίου για το ισοζύγιο της Ισπανίας και τα αποθέματα της Ιταλίας, επιβεβαίωσαν την πολυπλοκότητα της φετινής εμπορικής χρονιάς.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι υπάρχουν ισχυροί παράγοντες που ανεβάζουν τις τιμές ή που τουλάχιστον αποτρέπουν την περαιτέρω υποχώρησή τους. Το βασικότερο στήριγμα της αγοράς είναι η ισπανική παραγωγή. Ενώ οι αρχικές προβλέψεις μιλούσαν για πάνω από 1,6 εκατ. τόνους, πλέον δείχνουν πως δύσκολα θα φτάσει τους 1,3 εκατ. τόνους. Αυτή η εξέλιξη, σε συνδυασμό με την έλλειψη εξαιρετικών παρθένων ελαιόλαδων καλής ποιότητας, ανέκοψε την πτωτική πορεία των προηγούμενων εβδομάδων.
Η ισπανική αγορά κατέγραψε ήδη μια μικρή ανοδική αντίδραση:
Παρά τις ελλείψεις στις καλές ποιότητες, οι τιμές δεν έχουν καταγράψει έντονα ανοδικές τάσεις τους τελευταίους μήνες, καθώς τις πιέζουν τέσσερις βασικοί ανασταλτικοί παράγοντες:
Στην Ελλάδα, οι ονομαστικές τιμές παραμένουν σταθερές, αλλά με χαμηλή ζήτηση και προσφορά. Οι τρέχουσες τιμές ελαιόλαδου στην Ελλάδα (Βυτίο, ex-work):
(*) Η συγκεκριμένη τιμή αφορά κυρίως το δυσεύρετο ΠΟΠ Καλαμάτα.
