Οι αναλύσεις για την ποιότητα ενός έξτρα παρθένου ελαιόλαδου
Ελιά Οι αναλύσεις που προσδιορίζουν την ποιότητα ενός έξτρα παρθένου ελαιόλαδου 5 Νοεμβρίου 2025 Για τους παραγωγούς και τους εμφιαλωτές έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, είναι απαραίτητοι έλεγχοι που καθορίζουν την ποιότητά του. Οι δοκιμές που θα πραγματοποιηθούν αφορούν χημικές και αισθητηριακές αναλύσεις.Οι κύριες χημικές αναλύσεις που παρέχουν τις πρώτες και θεμελιώδεις ενδείξεις για την ποιότητα είναι: […]
Οι Κροάτες δημιουργούν το “Ultra Virgin” ελαιόλαδο
Διεθνή Νέα ⟡ Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Οι Κροάτες δημιουργούν το “Ultra Virgin” ελαιόλαδο 31 Οκτωβρίου 2025 Σε μια κίνηση που έρχεται να ταράξει τα νερά της παγκόσμιας αγοράς ελαιόλαδου και να αμφισβητήσει την κυριαρχία του «έξτρα παρθένου», μια ομάδα παραγωγών από τη Δαλματία της Κροατίας, ανακοίνωσε τη δημιουργία μιας νέας, ανώτερης κατηγορίας ποιότητας:του “Ultra Virgin” […]
Ελαιόλαδο Ισπανίας – Κυριαρχεί ενώ η τιμή του πέφτει
Διεθνή Νέα ⟡ Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Ελαιόλαδο Ισπανίας – Κυριαρχεί ενώ η τιμή του πέφτει 6 Οκτωβρίου 2025 Σε μια εξέλιξη που αποδεικνύει την επιθετική εμπορική της στρατηγική, η Ισπανία όχι μόνο δε λύγισε από τους νέους αμερικανικούς δασμούς, αλλά κατάφερε να εκτοξεύσει τις εξαγωγές ελαιόλαδου προς τις ΗΠΑ κατά 24,19% το πρώτο εξάμηνο του […]
Νέοι κανόνες για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο
Δενδρώδεις Καλλιέργειες ⟡ Επικαιρότητα Νέοι κανόνες για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο ελαιόλαδο 30 Σεπτεμβρίου 2025 Με την ωρίμανση να προχωρά και τη συγκομιδή να πλησιάζει, νέες επικαιροποιήσεις ανατρέπουν τα δεδομένα στη διαχείριση υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών στο ελαιόλαδο. Κεντρικά σημεία αποτελούν η πρόταση για καθιέρωση του «Παράγοντα 5 (Faktor 5)» στους υπολογισμούς των υπολειμμάτων στο λάδι, καθώς […]
Ελαιόλαδο – Πτώση Παραγωγής ως και 40%
Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Ελαιόλαδο – Πτώση Παραγωγής ως και 40% 24 Σεπτεμβρίου 2025 Σε νέο κύκλο αβεβαιότητας και ανησυχίας μπαίνει η αγορά του ελαιόλαδου, καθώς οι πρώτες εκτιμήσεις για τη νέα ελαιοκομική περίοδο 2025-2026 είναι εξαιρετικά δυσοίωνες. Η μακρά ξηρασία που έπληξε τη χώρα, σε συνδυασμό με την έντονη παρουσία του δάκου σε πολλές περιοχές, […]
Τιμές Ελαιόλαδου Σεπτέμβριος 2025
Αγροτική Οικονομία ⟡ Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Τιμές Ελαιόλαδου Σεπτέμβριος 2025 8 Σεπτεμβρίου 2025 Με την ελαιοκομική περίοδο προ των πυλών, η σύγκριση των τιμών παραγωγού μεταξύ των ανταγωνιστριών χωρών της Μεσογείου αποκτά ξεχωριστή σημασία. Η εικόνα της πρώτης εβδομάδας του Σεπτεμβρίου, δείχνει μια αγορά πολλαπλών ταχυτήτων, με την Ιταλία σε δυσθεώρητα ύψη, την Ελλάδα να […]
Ελαιόλαδο – Άνοδος Τιμών τον Αύγουστο, Ελάχιστες Πράξεις
Αγροτική Οικονομία ⟡ Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Ελαιόλαδο – Άνοδος Τιμών τον Αύγουστο, Ελάχιστες Πράξεις 2 Σεπτεμβρίου 2025 Με μια συνεχή, σταθερή άνοδο τιμών κλείνει ο Αύγουστος για την αγορά του ελαιόλαδου, μια τάση που την καθοδηγούν κυρίως δυσοίωνες προβλέψεις για τη νέα εσοδεία στην Ισπανία. Ωστόσο, η άνοδος αυτή διαθέτει και ένα μεγάλο αστερίσκο: οι […]
Η αξιοποίηση των ορεινών ελαιώνων στην Ελλάδα
Δενδρώδεις Καλλιέργειες ⟡ Ελιά ⟡ Περιβάλλον Η αξιοποίηση των ορεινών ελαιώνων στην Ελλάδα 15 Ιουλίου 2025 Η αξιοποίηση της ορεινής ελαιοκαλλιέργειας επιφυλάσσει ποιότητα, βιωσιμότητα και ευκαιρίες για την ελληνική ύπαιθρο Τι κάνει το ορεινό ελαιόλαδο διαφορετικό; Μελέτες δείχνουν ότι οι ελιές σε υψόμετρο (≥ 400‑800 μ.) παράγουν λάδι με σημαντικά υψηλότερα ποσά πολυφαινολών, όπως tyrosol, hydroxytyrosol, CoQ10 […]
Ελαιόλαδο Λέσβου – Μεγάλη διάκριση με 7 μετάλλια
Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Ελαιόλαδο Λέσβου – Μεγάλη διάκριση με 7 μετάλλια 21 Μαΐου 2025 Τέσσερα χρυσά μετάλλια, δύο αργυρά και ένα χάλκινο, κατέκτησαν τα λεσβιακά ελαιόλαδα, στο 10ο διεθνή διαγωνισμό ελαιόλαδου ATHENA IOOC στα Χανιά. Η τελετή απονομής βραβείων πρόκειται να λάβει μέρος στο ΖΑΠΠΕΙΟΝ ΜΕΓΑΡΟ της Αθήνας, το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025. Τα λεσβιακά […]
H Τυνησία κατέχει το 10% της παγκόσμιας αγοράς ελαιόλαδου
Αγροτική Οικονομία ⟡ Διεθνή Νέα ⟡ Ελιά H Τυνησία κατέχει το 10% της παγκόσμιας αγοράς ελαιόλαδου 15 Μαΐου 2025 Η Τυνησία εδραιώνεται ολοένα και περισσότερο ως πρωταγωνίστρια στην παγκόσμια αγορά ελαιόλαδου, καθώς το 2024 κατέκτησε το 10% των παγκόσμιων εξαγωγών και, για το 2025, έχει προγραμματίσει πρωτοβουλίες για ενίσχυση της θέσης της. Ένα σημαντικό άλμα […]