fbpx
Home Καλλιέργειες Berries Πως να Ελέγξετε τα Ποσοστά Απώλειας Ακτινιδίων από Βοτρύτη

Πως να Ελέγξετε τα Ποσοστά Απώλειας Ακτινιδίων από Βοτρύτη

Πως να Ελέγξετε τα Ποσοστά Απώλειας Ακτινιδίων από Βοτρύτη

Ένα χαρακτηριστικό της καλλιέργειας της ακτινιδιάς είναι ικανότητα της παρατεταμένης αποθήκευσης των καρπών της εν ψυχρώ. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που επιτρέπει την κατανάλωσή του καρπού καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους σε πολλά μέρη του κόσμου.

Ωστόσο, η διάρκεια αποθήκευσης των ακτινιδίων περιορίζεται από τις άμεσες απώλειες λόγω της αποσύνθεσης μετά τη συγκομιδή ή λόγω της υποβάθμισης της ποιότητας που προκαλείται από την έκθεση φρούτων, ακόμη και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, σε εξωγενές αιθυλένιο.

Η σήψη του στελέχους που προκαλείται από το μύκητα Botrytis cinereal είναι η σημαντικότερη μετασυλλεκτική ασθένεια των ακτινιδίων. Εκτός από τις άμεσες απώλειες που οφείλονται στην αλλοίωση των καρπών, τα φρούτα που έχουν μολυνθεί από Botrytis μπορούν επίσης να προκαλέσουν πρόωρο μαλάκωμα των εναπομεινάντων καρπών σε δίσκο ή κάδο ως αποτέλεσμα της ενισχυμένης παραγωγής αιθυλενίου από τα μολυσμένα φρούτα.

Οι ποσοστιαίες απώλειες απόδοσης λόγω της ασθένειας κυμαίνονται συνήθως από 0,2% έως 2,0%, ενώ σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις έχουν αναφερθεί απώλειες έως και 20%.

Η μόλυνση από το παθογόνο μπορεί να συμβεί με τρεις τρόπους.

  1. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα πέταλα και οι ανθήρες μολύνονται, παρέχοντας το μόλυσμα για μολύνσεις στα σέπαλα και την ανθοδόχη. Η αναπτυσσόμενη αποσύνθεση μετά τη συγκομιδή είναι ένα άμεσο αποτέλεσμα μολύνσεων που συμβαίνουν στον οπωρώνα, αλλά παραμένουν λανθάνουσες στους ιστούς της περιοχής του στελέχους.
  2. Ο δεύτερος τρόπος μόλυνσης είναι μέσω της διείσδυσης του μύκητα μέσω του τραυματισμού ή αμέσως μετά τη συγκομιδή, που θεωρείται ο σημαντικότερος τρόπος μόλυνσης των φρούτων στη Νέα Ζηλανδία.
  3. Ο τρίτος τύπος είναι η εξάπλωση της μόλυνσης από τα φρούτα στα φρούτα μέσω της επαφής. Όταν τα φρούτα γίνουν υπερβολικά ώριμα, τα κονίδια του μύκητα μπορούν να διεισδύσουν άμεσα από ρωγμές, πληγές ή από οποιαδήποτε άλλη κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της νόσου γίνονται εμφανή κατά τη διάρκεια της ψυχρής αποθήκευσής τους, συνήθως μετά από 4-12 εβδομάδες εάν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 0οC ή νωρίτερα εάν αποθηκεύονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Ο έλεγχος της νόσου επιτυγχάνεται συνήθως με την θεραπεία με μυκητοκτόνα πριν και μετά τη συγκομιδή, ενώ οι καλλιεργητικές πρακτικές, όπως ο καλός αερισμός και η διατήρηση καλής υγιεινής των δέντρων καθώς και ο προσεκτικός χειρισμός των φρούτων μετά την συγκομιδή, μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην επιτυχή καταπολέμηση της μόλυνσης. Επιπλέον, η συντήρηση των συγκομισθέντων ακτινιδίων σε θερμοκρασία περιβάλλοντος πριν από την αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία έχει εφαρμοστεί ως πρακτική που ενίσχυσε τη σκλήρυνση της επιφάνειας ακτινιδίων.

Έλενα Μποσνάκη

Agronomist MSc

i-CON.SHARE

Must Read

Η Καλλιέργεια Της Φουντουκιάς Λίγα Λόγια

Η Καλλιέργεια Της Φουντουκιάς Λίγα Λόγια Η φουντουκιά ή λεπτοκαρυά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, φυλλοβόλο φυτό και ανήκει στην τάξη...

Βιολογική καλλιέργεια: Η Αντιμετώπιση των Ζιζανίων

Βιολογική καλλιέργεια: Η Αντιμετώπιση των Ζιζανίων Η αντιμετώπιση των ζιζανίων στη βιολογική καλλιέργεια των αρωματικών φαρμακευτικών φυτών, γίνεται με...

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Τομάτας Θερμοκηπίου Κ. Ελλάδος

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Τομάτας Θερμοκηπίου Κ. Ελλάδος Το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ...

Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά Τρόποι Πολλαπλασιασμού

Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά Τρόποι Πολλαπλασιασμού Ποιοι είναι οι τρόποι πολλαπλασιασμού Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών και...

Καλλιέργεια Καστανιάς: Όσα Πρέπει να Γνωρίζεται

Καλλιέργεια Καστανιάς: Όσα Πρέπει να Γνωρίζεται Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα και το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα...