Έχετε αισθανθεί ποτέ τόση ατονία, που να μην μπορείτε να πάρετε τα πόδια σας; Να νιώθετε σαν να σας «ρούφηξαν» όλη σας την ενέργεια; Αυτή την εποχή η ανάκτηση της χαμένης ενέργειας και η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητες, για να μπορέσουμε να τα βγάλουμε πέρα σε όλα τα επίπεδα. Και αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω των κατάλληλων τροφών, πάντοτε σε ένα υγιεινό πλαίσιο.
Η νέα τάση στη διατροφή, η οποία «ψηφίζει» εύκολα και γρήγορα γεύματα/σνακ, που μας «επαναφορτίζουν» στη στιγμή, βοηθάει σε αυτό. Μια τέτοια επιλογή είναι οι ξηροί καρποί. Αυτές οι μικρές «βόμβες» ενέργειας, με πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Ακόμη καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνουμε, εάν συνδυάσουμε τους ξηρούς καρπούς. Αν, δηλαδή, καταναλώσουμε ένα μίγμα ξηρών καρπών. Έτσι τα οφέλη για την υγεία μας πολλαπλασιάζονται, «μπουστάροντας» τον οργανισμό, μιας και ένα τέτοιο μίγμα περιέχει τη θρεπτική αξία πλήθους διαφορετικών και εύγευστων ξηρών καρπών/ υπερτροφών (super foods).
Οι υπερτροφές μπορεί να ακούγονται περισσότερο τα τελευταία χρόνια, αλλά η αλήθεια είναι πως είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα το ιπποφαές ήταν μέρος της διατροφής των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου και το λύκιον – περισσότερο γνωστό ως goji berry – το κατανάλωναν αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι.
Για να χαρακτηριστεί κάποιο τρόφιμο ως υπερτροφή, θα πρέπει να υπάρχουν κλινικές έρευνες και δημοσιεύσεις μελετών, που να πιστοποιούν τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτει για τον οργανισμό.
Περιέχουν βιταμίνη Ε, που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στη λειτουργία της όρασης και του ανοσοποιητικού συστήματος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τα επονομαζόμενα «καλά» λιπαρά, τα οποία – σε αντίθεση με το κορεσμένο λίπος, που περιέχεται στα ζωικά τρόφιμα – επιδρούν ευεργετικά στην υγεία της καρδιάς. Και δεν κάνει μόνο αυτά. Σπουδαίος είναι ο ρόλος του και στην ταχεία ανάκτηση της ενέργειας.
Παράλληλα θεωρείται καλή πηγή φυτικών ινών, συστατικών που προάγουν την εύρυθμη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και περιέχουν μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως, για παράδειγμα, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.
Οι υπερτροφές, όπως οι ξηροί καρποί, είναι μια ασφαλής επιλογή και για πρωινό και για ενδιάμεσο γεύμα/σνακ.
Τα μίγματα ξηρών καρπών & υπερτροφών είναι ιδανική λύση για τη μεταφορά τους στην τσάντα ή να έχουμε τα έχουμε μόνιμα στο αυτοκίνητο. Τρώγονται μόνα τους, αλλά συστήνεται η κατανάλωσή τους και μαζί με ένα φρούτο. Μπορούμε να τους βάλουμε σε μάφιν, κουλούρια και κέικ, μπορούμε να τους αναμίξουμε και με το γιαούρτι μας ή τη σαλάτα μας – οι επιλογές είναι πολλές και όλες άκρως γευστικές.
Πηγή: itrofi.gr
