Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή του καρυδιού στις βασικές παραγωγικές περιοχές της χώρας, με τη φετινή χρονιά να παρουσιάζει σημαντικές διαφοροποιήσεις στις αποδόσεις. Παρά τη γενικά καλή ποιότητα των καρπών, οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν υψηλές δαπάνες και αβεβαιότητα για την εξέλιξη των τιμών.

Στην Πέλλα και την Ελασσόνα, η εικόνα μοιάζει ιδιαίτερα θετική, με καταγραφή ικανοποιητικών ποσοτήτων και ποιοτικών χαρακτηριστικών στο καρύδι. Αντίστοιχα, στη Φθιώτιδα η παραγωγή παραμένει σε καλά επίπεδα, με το εμπορικό ενδιαφέρον για το ελληνικό καρύδι να μένει υψηλό. Διαφορετική είναι η κατάσταση στο Δομοκό, όπου παγετοί, χαλαζοπτώσεις και ασθένειες περιόρισαν τις αποδόσεις. Ακόμη μεγαλύτερες απώλειες καταγράφει η Αρκαδία, με μερικούς παραγωγούς να έχουν χάσει σχεδόν ολόκληρη τη σοδειά τους.

Στην αγορά, η καρυδόψιχα τύπου «πεταλούδα» έχει τιμή από 8,50 ως 9€ ανά κιλό στην υπερχονδρική, ενώ στη λιανική φτάνει τα 10-11€ ανά κιλό. Για το άσπαστο καρύδι υπάρχουν εκτιμήσεις για τιμές άνω των 3,50€ ανά κιλό.

Ωστόσο, τα ακριβά καύσιμα και οι ενεργειακές ανάγκες της καλλιέργειας περιορίζουν τα περιθώρια κέρδους. Οι παραγωγοί αναμένουν πλέον την ενίσχυση της εμπορικής δραστηριότητας, ελπίζοντας σε τιμές που θα καλύπτουν το υψηλό κόστος παραγωγής.