fbpx
Home Αγροτικά Νέα pH Εδάφους Ποιο Είναι Κατάλληλο Για Κάθε Καλλιέργεια

pH Εδάφους Ποιο Είναι Κατάλληλο Για Κάθε Καλλιέργεια

pH Εδάφους Ποιο Είναι Κατάλληλο Για Κάθε Καλλιέργεια

Το pH εδάφους είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για οποιαδήποτε καλλιέργεια. Η διαλυτότητα των θρεπτικών στοιχείων ή διαφορετικά η ικανότητα των φυτών για να τα απορροφήσει, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τιμή του pH. Επίσης η μικροβιολογική δραστηριότητα στο έδαφος εξαρτάται από το pH. Τα περισσότερα βακτήρια, ειδικά αυτά που κάνουν διαθέσιμα τα θρεπτικά συστατικά στα φυτά, προτιμούν μέτρια όξινες ή ελαφρώς αλκαλικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, όπως μπορούμε να καταλάβουμε,  το επίπεδο του pH επηρεάζει, τη γονιμότητα του εδάφους.

pH Εδάφους

Στους 25 °C, η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14 και χρησιμοποιείται ευρέως για τον προσδιορισμό της οξύτητας ενός διαλύματος. Διαλύματα για τα οποία η τιμή του pH είναι μικρότερη από 7 χαρακτηρίζονται ως όξινα, ενώ διαλύματα με pH μεγαλύτερο από 7 χαρακτηρίζονται αλκαλικά[1]. Tέλος, τα διαλύματα με pH=7 ονομάζονται ουδέτερα.

Τα περισσότερα φυτά ευδοκιμούν σε εδάφη που έχουν pH κοντά στο 7 (ουδέτερα). Έτσι σε πολλές περιπτώσεις, όπου το pH εδάφους δεν είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη ορισμένου είδους φυτού, προστίθενται στο έδαφος κατάλληλα παρασκευάσματα που αποσκοπούν στη διόρθωση (ή αλλιώς ρύθμιση) της τιμής του pH.

Εκτός όμως από τις καλλιέργειες που ευδοκιμούν σε pH κοντά στο 7, υπάρχουν και φυτά που καλλιεργούνται σε χώμα με όξινο pH όπως των δασικών εδαφών (καστανόχωμα, μαυρόχωμα κ.τ.λ.).

Τα όξινα εδάφη παρουσιάζουν προβλήματα στην ανάπτυξη και στη παραγωγή των καλλιεργειών όταν το pH τους είναι μικρότερο από 5,5. Αυτό συμβαίνει διότι δημιουργούνται δυσκολίες στη πρόσληψη στοιχείων από τα φυτά και επομένως μειώνεται ή υποβαθμίζεται η παραγωγή.

Τι pH όμως προτιμούν οι καλλιέργειες μας?

ΚαλλιέργειαpH ΚαλλιέργειαpH ΚαλλιέργειαpH
Αβοκάντο6,0 – 8,0 Πατάτα4,8 – 6,5 Κολοκύθα5,5 – 7,5
Αγγούρι5,5 – 7,0 Πεκάν6,4 – 8,0 Κουμκουάτ5,5 – 6,5
Βαμβάκι5,0 – 6,0 Πεπόνι6,0 – 7,5 Κουνουπίδι5,5 – 7,5
Βατόμουρο5,0 – 6,0 Πιπεριά5,5 – 7,0 Κρεμμύδι6,0 – 7,0
Βίκος5,2 – 7,0 Πορτοκάλι6,0 – 7,5 Κριθάρι6,5 – 7,8
Βρώμη5,0 – 7,5 Πράσο6,0 – 8,0 Λαχανίδα6,0 – 7,5
Βύσσινο6,0 – 7,0 Ραπανάκι6,0 – 7,0 Λάχανο6,0 – 7,5
Γκρέιπ-Φρουτ6,0 – 7,5 Ροδάκινο6,0 – 7,5 Λεμόνι6,0 – 7,0
Γλυκοπατάτα5,2 – 6,0 Σέλερι5,8 – 7,0 Μαιντανός5,0 – 7,0
Γογγύλι5,5 – 6,8 Σέσκουλο6,0 – 7,5 Μανιτάρι6,5 – 7,5
Δαμάσκηνο6,0 – 8,0 Σινάπι6,0 – 7,5 Μαρούλι6,0 – 7,0
Ελιά5,5 – 6,5 Σιτάρι5,5 – 7,5 Μελιτζάνα5,5 – 6,5
Ζαχαρότευτλο6,5 – 8,0 Σκόρδο5,5 – 8,0 Μηδική6,0 – 8,0
Θυμάρι5,5 – 7,0 Σμέουρο5,0 – 7,0 Μηλιά5,0 – 6,5
Καλαμπόκι5,5 – 7,5 Σόγια6,0 – 7,0 Μούσμουλο6,0 – 7,5
Καρότο5,5 – 7,0 Σόργο5,5 – 7,5 Μπάμια6,0 – 7,5
Καρπούζι5,5 – 6,5 Σπανάκι6,0 – 7,5 Μπιζέλι6,0 – 7,5
Καρύδι6,0 – 8,0 Σπαράγγι6,0 – 8,0 Μπρόκολο6,0 – 7,0
Κεράσι6,0 – 7,5 Σταφύλι5,5 – 7,0 Τεύτλο6,0 – 7,5
Μύρτιλλο4,2 – 5,0 Σχοινόπρασσο6,0 – 7,0 Τομάτα5,5 – 7,5
Νεροκάρδαμο6,0 – 8,0 Τεύτλο6,0 – 7,5 Τριφύλλι6,0 – 7,5
Φαγόπυρο5,5 – 7,0 Φακή5,5 – 7,0 Φασκόμηλο5,5 – 6,5
Φράουλα5,0 – 6,5 Φυστίκι5,3 – 6,6 Φασόλι5,0 – 7,5

Η έννοια και η κλίμακα του pH επινοήθηκε το 1909 από το Δανό χημικό Σέρενσεν (Sören Peter Lauritz Sörensen), επικεφαλής του χημικού τμήματος του εργαστηρίου Carlsberg.

Γιάννης Διβανές
Γεωπόνος MSc
i-CON.SHARE

We Love Apple Agravia
We Love Apple

Must Read

Ενημερωτικό Δελτίο Τιμών Αγροτικών Προϊόντων Τράπεζα Πειραιώς

Ενημερωτικό Δελτίο Τιμών Αγροτικών Προϊόντων Τράπεζα Πειραιώς Παρά τον αυξημένο αριθμό κρουσμάτων Covid-19 στις...

Ωφέλιμοι Νηματώδεις και ο Τρόπος Δράσης τους

Ωφέλιμοι Νηματώδεις και ο Τρόπος Δράσης τους Μικροσκοπικοί οργανισμοί που σκοτώνουν πληθώρα παθογόνων εντόμων...

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Αμπέλου Β. Ελλάδος

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Αμπέλου Β. Ελλάδος Το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ...

Τι Κρύβεται Μέσα σε Ένα Μήλο

Τι Κρύβεται Μέσα σε Ένα Μήλο Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Περιέχουν πολλά μικρά,...

Ενημέρωση για Βαμβακοκαλλιεργητές

Ενημέρωση για Βαμβακοκαλλιεργητές Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας Π.Ε. Λάρισας σε συνεργασία με το Περιφερειακό...