Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού το 2025 θα φτάσει τους 795 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με τις προβλέψεις του FAO, ωστόσο ο κίνδυνος καθοδικών αναθεωρήσεων εξαιτίας της ξηρασίας στις βόρειες χώρες παραμένει υπαρκτός. Η γενική εικόνα δείχνει ήπια άνοδο σε σχέση με το 2024, όμως οι διαφοροποιήσεις ανά χώρα αποκαλύπτουν έντονη αστάθεια.
Παρά τα προβλήματα στη βόρεια Ευρώπη, οι καλές καιρικές συνθήκες στις νότιες χώρες ενισχύουν την αναμενόμενη παραγωγή, σε σύγκριση με το χαμηλό του 2024.
Η αύξηση στην έκταση σποράς ωθεί την παραγωγή κοντά στο μέσο όρο πενταετίας.
Η Ρωσία αναμένει να σημειώσει χαμηλότερη παραγωγή λόγω δυσμενών συνθηκών και περιορισμένης σποράς, ενώ στην Ουκρανία, οι πρόσφατες βροχοπτώσεις του Απριλίου αναπτέρωσαν ελαφρώς τις ελπίδες, αν και η παραγωγή παραμένει κάτω του μέσου όρου.
ΗΠΑ: Οι προβλέψεις παραμένουν αρνητικές λόγω ξηρασίας.
Καναδάς: Η παραγωγή θα παραμείνει στα περσινά επίπεδα, χωρίς σημαντικές μεταβολές.
Ινδία: Παρά τη ζέστη, η χρήση άρδευσης εξασφαλίζει ρεκόρ παραγωγής.
Πακιστάν: Αναμένει ελαφρά υπέρβαση του μέσου όρου πενταετίας.
Ιράν & Τουρκία: Πρόβλεψη αποδόσεων κάτω από το μέσο όρο λόγω ελλιπών βροχοπτώσεων.
Μαρόκο: Κάτω από το μέσο όρο.
Αλγερία: Ίδια επίπεδα με το 2024.
Αίγυπτος & Τυνησία: Καλές αποδόσεις λόγω άρδευσης.
Αργεντινή: Αύξηση της παραγωγής λόγω επαρκών βροχοπτώσεων.
Αυστραλία: Ελαφρά μείωση σε σχέση με πέρυσι, πάνω από 30 εκατ. τόνοι.
Κατανάλωση σιταριού 2024/25: 797 εκατ. τόνοι (άνοδος 0,1%).
Παγκόσμια αποθέματα: 318 εκατ. τόνοι (αύξηση 0,6%).
Εμπόριο σιταριού: 194 εκατ. τόνοι (πτώση 7,4%) λόγω χαμηλότερων εξαγωγών από Ρωσία και εισαγωγών από Τουρκία.
Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού το 2025 μοιάζει να ανακάμπτει ελαφρώς, αλλά οι κλιματικές αστάθειες και οι τοπικές ανισορροπίες δείχνουν ότι η αγορά σιταριού θα παραμείνει ευαίσθητη. Η προσεκτική παρακολούθηση των εξελίξεων στις βασικές παραγωγικές ζώνες είναι κρίσιμη για παραγωγούς, εμπόρους και πολιτικές γεωργίας.
Πηγή: e-agrotis.gr
