Έως και 60€ ανά κιλό μπορεί να πωλείται το ελληνικό μέλι στη γαλλική αγορά, αναδεικνύοντας τις σημαντικές εξαγωγικές δυνατότητες ενός από τα πλέον αναγνωρίσιμα προϊόντα της ελληνικής γης.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της ελληνικής πρεσβείας στο Παρίσι, οι τιμές λιανικής στη Γαλλία έχουν σημαντική διαφοροποίηση, ανάλογα την ποικιλία και την προέλευση. Το ανθόμελο πωλείται από 14 έως 22€ ανά κιλό και το πολυανθικό ορεινό από 18 έως 28€ ανά κιλό, ενώ το μέλι ακακίας μπορεί να φτάσει τα 40€. Ακόμη υψηλότερα φτάνουν οι πιο ιδιαίτερες κατηγορίες. Το μέλι λεβάντας φτάνει έως τα 45€ ανά κιλό, της ερείκης έως τα 50€ και το ελατίσιο έως τα 55€. Στην κορυφή βρίσκεται το θυμαρίσιο μέλι, κατηγορία στην οποία η Ελλάδα διαθέτει ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα. Στα γαλλικά καταστήματα πωλείται από 35 έως 60€ ανά κιλό, έχοντας ξεκάθαρη θέση στην αγορά των κορυφαίων τροφίμων.
Παρά την ποιότητα, τη μοναδική βιοποικιλότητα και την ισχυρή ταυτότητά του, το ελληνικό μέλι δεν έχει ακόμη αποκτήσει την παρουσία που θα μπορούσε στη Γαλλία. Βασικές αδυναμίες αποτελούν το μικρό μέγεθος πολλών επιχειρήσεων, η ελλιπής εξωστρέφεια και οι χαμηλές επενδύσεις στην εμπορική ταυτότητα και τη σύγχρονη συσκευασία. Οι ελληνικές εξαγωγές μελιού προς τη Γαλλία υψώθηκαν από 1,57 εκατ. ευρώ το 2020 σε 3,31 εκατ. ευρώ το 2022. Ακολούθησε σημαντική πτώση στα 1,47 εκατ. ευρώ το 2023, ενώ το 2024 κατέγραψε μερική ανάκαμψη, με την αξία τους να φτάνει τα 1,96 εκατ. ευρώ. Η μεγάλη απόσταση ανάμεσα στη μέση ελληνική εξαγωγική τιμή των $8,17 το κιλό και στις τελικές τιμές λιανικής των 35 έως 60€ δείχνει πόση πρόσθετη αξία δημιουργεί η έξοδος του προϊόντος από την Ελλάδα. Για τον ελληνικό κλάδο, το ζητούμενο δεν είναι μόνο η αύξηση των εξαγόμενων ποσοτήτων, αλλά και η παραμονή μεγαλύτερου μέρους της τελικής αξίας στους μελισσοκόμους και τις ελληνικές επιχειρήσεις.
Η Ελλάδα δύσκολα μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους χαμηλής τιμής το μέλι με προέλευση χωρών όπως η Κίνα ή η Ουκρανία. Μπορεί όμως να διεκδικήσει ισχυρότερη θέση στα ακριβότερα ράφια, επενδύοντας στην προέλευση, την αυθεντικότητα, την ποιότητα και την ιδιαίτερη ιστορία κάθε ελληνικής ποικιλίας.
