Τα Ωμά Λαχανικά Είναι πιο Υγιεινά από τα Μαγειρεμένα;
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη Τα Ωμά Λαχανικά Είναι πιο Υγιεινά από τα Μαγειρεμένα; 18 Οκτωβρίου 2020 Το μαγείρεμα των τροφών μπορεί να βελτιώσει τη γεύση τους, αλλά αλλάζει και το θρεπτικό τους περιεχόμενο. Αναρωτιέστε πώς να προετοιμάσετε τα λαχανικά, ώστε να μεγιστοποιήσετε τη διατροφική τους αξία; Δυστυχώς, δεν υπάρχει εύκολη απάντηση, δεδομένου ότι το […]
Psila Rosae ή η Μύγα του Καρότου: Βιολογικός Κύκλος
Αγροτικά Νέα ⟡ Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη ⟡ Περιβάλλον Psila Rosae ή η Μύγα του Καρότου Βιολογικός Κύκλος 12 Οκτωβρίου 2020 Τα ενήλικα έντομα είναι 4-5 χιλιοστά μεγάλα, έχουν μεγάλα πορτοκαλί πόδια, μαύρο κορμί, και κοκκινο/καφέ κεφάλι. Το κεφάλι είναι στρογγυλεμένο και η κορυφή έχει μια μαύρη κηλίδα. Το τρίτο τμήμα της κεραίας είναι […]
Το Καρότο και τα Οφέλη του
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη Το Καρότο και τα Οφέλη του 6 Οκτωβρίου 2020 Πλήθος μελετών υποστηρίζουν ότι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου αλλά και καρδιαγγειακών νοσημάτων, και ένα από αυτά τα λαχανικά είναι το καρότο, καθώς περιέχει τα αντιοξειδωτικά συστατικά καροτενοειδή, […]
Ποια είναι η Μύγα του Καρότου
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη Ποια είναι η Μύγα του Καρότου 2 Οκτωβρίου 2020 Ποια είναι η μύγα του καρότου ? Η μύγα του καρότου (Psila Rosae) κατατάσσεται στα δίπτερα έντομα. Είναι μαύρες γυαλιστερές ή καφέ μύγες με κιτρινωπά πόδια, και ιριδίζοντα φτερά. Το μήκος τους δε ξεπερνάει τα 8 χιλιοστά και το άνοιγμα των […]
Τα Οφέλη του Κρεμμυδιού
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη ⟡ Περιβάλλον Τα Οφέλη του Κρεμμυδιού 18 Σεπτεμβρίου 2020 Αν και το κρεμμύδι δεν έχει μελετηθεί τόσο όσο το σκόρδο ειδικά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, όπως η αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, ή της αλλεργίας των αεραγωγών, παρ όλα αυτά φαίνεται ότι έχει κι αυτό σημαντικά αντιφλεγμονώδη οφέλη. Onionin A, […]
Μετασυλλεκτικές Εφαρμογές σε Φρούτα και Λαχανικά
Αγροτικά Νέα ⟡ Δενδρώδεις Καλλιέργειες ⟡ Εκτατικές Καλλιέργειες ⟡ Εσπεριδοειδή ⟡ Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη ⟡ Περιβάλλον Μετασυλλεκτικές Εφαρμογές σε Φρούτα και Λαχανικά 27 Αυγούστου 2020 Πρόψυξη, με εμβάπτιση σε νερό (π.χ. μήλα), καταιονισμό νερού ή/και υγρό πάγο (π.χ. αγκινάρα, σέλινο, πράσινο κρεμμυδάκι, φυλλώδες μαρούλι, πράσο, σπανάκι), ψύξη υπό κενό (π.χ. φυλλώδη λαχανικά) ή […]
Φύτευση Σκόρδου σε Κήπο και σε Γλάστρα
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη ⟡ Κήπος & Βεράντα Φύτευση Σκόρδου σε Κήπο και σε Γλάστρα 27 Αυγούστου 2020 Τι έντονο άρωμα και τι πικάντικη γεύση! Το σκόρδο, ένα από τα δημοφιλέστερα αρωματικά κηπευτικά της μεσογειακής κουζίνας, καλλιεργείται, όπως και το κρεμμύδι, για το φρέσκο φύλλωμα και για τους ξερούς βολβούς του. Κι αν δεν […]
Πιπεριά Μπαχόβου Κόκκινο Πιπέρι Καπνιστή Πάπρικα Μπούκοβο Αριδαίας
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη Πιπεριά Μπαχόβου Κόκκινο Πιπέρι Καπνιστή Πάπρικα Μπούκοβο Αριδαίας 21 Αυγούστου 2020 Η επαρχία Αλμωπίας και ιδιαίτερα το τοπικό διαμέρισμα Γαρεφείου στην Αριδαία Πέλλας για πάνω από 100 χρόνια πρωταγωνιστεί στην καλλιέργεια του μικρόσωμου τύπου πιπεριάς (πιπεριά Μπαχόβου ή Καρατζοβίτικη), η οποία προορίζεται τόσο για το καθημερινό τραπέζι, όσο και για […]
Πεπόνι: Χρυσαφένιο Θρεπτικό Φρούτο με Φανατικούς Φίλους
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη Πεπόνι: Χρυσαφένιο Θρεπτικό Φρούτο με Φανατικούς Φίλους 18 Αυγούστου 2020 Η αρχή του καλοκαιριού σηματοδοτείται από την εμφάνιση των πεπονιών στις λαϊκές αγορές και τα μανάβικα. Ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες, είναι ταυτόχρονα, πλούσιες πηγές βασικών βιταμινών και μετάλλων και επειδή δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος ή κορεσμένα λιπαρά, αποτελούν μια […]
7 Μυστικά του Κρεμμυδιού για Καλύτερη Φύτευση και Καλλιέργεια
Καλλιέργειες ⟡ Κηπευτικά Χωρίς Κάλυψη 7 Μυστικά του Κρεμμυδιού για Καλύτερη Φύτευση και Καλλιέργεια 27 Ιουλίου 2020 Το κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας. Το κρεμμύδι φυτεύεται στον κήπο, καθώς επίσης σε γλάστρες και ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι και την αυλή μας, για τον υπέροχο βολβό του που χαρίζει ξεχωριστό […]