Μια καινοτόμος μελέτη από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο A&T της Βόρειας Καρολίνας, αποκαλύπτει ότι οι φλούδες κρεμμυδιού, που συχνά θεωρούνται άχρηστο γεωργικό υπόλειμμα, μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο εργαλείο για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου στις αγελάδες.
Η έρευνα έδειξε ότι η προσθήκη 5% φλούδας κρεμμυδιού σε δίαιτες πλούσιες σε ίνες (π.χ. ενσιρωμένο καλαμπόκι):
Οι φυσικές ενώσεις της φλούδας, όπως φλαβονοειδή και θειούχες ουσίες, βοηθούν στη ρύθμιση της ζύμωσης και ενισχύουν την απορρόφηση ενέργειας.
Σημαντικό εύρημα:
Σε δίαιτες με υψηλά συμπυκνώματα (δημητριακά), η υπερβολική προσθήκη φλούδας (άνω του 7,5%) μπορεί να διαταράξει τη μικροβιακή ισορροπία και να αυξήσει το μεθάνιο.
Αντίθετα, σε δίαιτες πλούσιες σε ίνες, η ήπια ενίσχυση προάγει τα ωφέλιμα βακτήρια.
Η αξιοποίηση της φλούδας κρεμμυδιού:
Η καινοτομία συναντά την κτηνοτροφία! Οι φλούδες κρεμμυδιού δεν είναι απλώς απόβλητο, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο για τη βελτίωση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας. Τα επόμενα βήματα περιλαμβάνουν πειράματα και ανάλυση κόστους-οφέλους για εφαρμογή σε ευρεία κλίμακα.
Πηγές:
