Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO κατέγραψε το Σεπτέμβριο μέση τιμή 136,0 μονάδων, υψηλότερη κατά 1,5% σε σχέση με τον Αύγουστο και κατά 5,8% σε σχέση με πέρυσι, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε την Παρασκευή 2 Οκτωβρίου 2026, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Η άνοδος αποδίδεται κυρίως σε διαταραχές στις μεταφορές και σε ανησυχίες για τον καιρό, που περιόρισαν τη διαθεσιμότητα βασικών εμπορευμάτων.
Για τους Έλληνες παραγωγούς, η εξέλιξη αυτή φαίνεται σε αύξηση τιμών στις πρώτες ύλες ζωοτροφών και εισροών, καθώς ο Δείκτης Τιμών Σιτηρών του FAO ανέβηκε κατά 5,1% μέσα σε ένα μήνα και έχει φτάσει πλέον 17,2% υψηλότερα από το Σεπτέμβριο του 2025. Για την παραγωγή ζωοτροφών, αυτή η αύξηση του κόστους σίτισης κατά σχεδόν 20% μέσα σε ένα έτος, επιφέρει είτε χαμηλότερα περιθώρια κέρδους είτε υψηλότερες τιμές στο ράφι.
Η άνοδος του δείκτη σιτηρών δεν είναι ομοιογενής. Οι τιμές του σίτου παγκοσμίως αυξήθηκαν κατά 6,3%, λόγω λογιστικών περιορισμών στη Μαύρη Θάλασσα και ξηρασίας σε τμήματα της Βόρειας Αμερικής πριν τη σπορά. Το καλαμπόκι ακολούθησε με άνοδο 5,6%, εξαιτίας ανησυχιών για τις αποδόσεις στις ΗΠΑ, χαμηλότερης εξαγώγιμης διαθεσιμότητας στη Βραζιλία και διαταραχών στο εμπόριο μέσω Μαύρης Θάλασσας. Η αβεβαιότητα γύρω από τη ναυσιπλοΐα στο Στενό του Ορμούζ προσέθεσε επιπλέον πίεση στις τιμές εμπορευμάτων που χρησιμεύουν και ως πρώτη ύλη βιοκαυσίμων, όπως το καλαμπόκι.
«Βλέπουμε μια επίμονη και ολοένα πιο ευρεία συσσώρευση πίεσης στις παγκόσμιες τιμές εμπορευμάτων, καθώς οι διαταραχές στο Στενό του Ορμούζ και στη Μαύρη Θάλασσα συνδυάζονται με κλιματικά σοκ, ασκώντας πίεση στην ενέργεια, τις μεταφορές και βασικά αγροτικά προϊόντα. Αν διατηρηθούν, αυτές οι πιέσεις θα περάσουν σύντομα στις τιμές καταναλωτή, ιδίως σε χώρες εξαρτημένες από εισαγωγές τροφίμων και ενέργειας», δήλωσε ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Maximo Torero.
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης κατέγραψε τη μεγαλύτερη μηνιαία μεταβολή, με άνοδο 6,1% από τον Αύγουστο. Η αιτία είναι οι προσδοκίες για χαμηλότερη παγκόσμια προσφορά ζάχαρης την περίοδο 2026-2027, λόγω ασθενέστερης αναμενόμενης παραγωγής στην Ταϊλάνδη, ανησυχιών για τη σοδειά στην Ινδία εξαιτίας βροχοπτώσεων κάτω του φυσιολογικού και ενίσχυσης του φαινομένου El Niño, έντονων βροχοπτώσεων στη Βραζιλίας, καθώς και μείωσης της καλλιεργούμενης έκτασης με ζαχαρότευτλα στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Σύμφωνα με το νέο Cereal Supply and Demand Brief του FAO, η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών το 2026 αναμένει μείωση κατά 2,1% σε σχέση με το 2025, στους 2.979 εκατ. τόνους. Ωστόσο, αυτή η ποσότητα θα παραμείνει η δεύτερη μεγαλύτερη καταγεγραμμένη σοδειά, μετά το περυσινό ρεκόρ. Η αναθεωρημένη πρόβλεψη συνδυάζει ανοδική αναθεώρηση για το σιτάρι, χάρη σε ευνοϊκότερες καιρικές συνθήκες στην Αυστραλία, με καθοδική αναθεώρηση για τα χονδρόσπερμα δημητριακά, εξαιτίας μειωμένων προοπτικών απόδοσης στην ΕΕ και τις ΗΠΑ λόγω ζέστης και ξηρασίας. Παράλληλα, το παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών προβλέπει μείωση κατά 3,5% σε σχέση με το ρεκόρ της περιόδου 2025-2026, κυρίως λόγω των περιορισμένων διαδρομών μεταφοράς μέσω της Μαύρης Θάλασσας και της ανεπαρκούς εναλλακτικής μεταφορικής ικανότητας.
Η συρρίκνωση της παραγωγής, σε συνδυασμό με τις διαταραχές στις μεταφορές, σημαίνει ότι η πίεση στις τιμές δεν είναι παροδικό φαινόμενο ενός μήνα, αλλά αντανακλά διαρθρωτικούς περιορισμούς στην προσφορά που πιθανόν να συνεχίσουν να επηρεάζουν το κόστος εισροών για τους Έλληνες παραγωγούς, κατά τους επόμενους μήνες.
