fbpx
Home Old Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Στις 17 Ιουνίου 2013 το καταναλωτικό και οικονομικό πρόγραμμα “Markt” που προβλήθηκε από το Γερμανικό τηλεοπτικό κανάλι Norddeutscher Rundfunk(NDR) ανέφερε την παρουσία υπερχλωρικού οξέος στα ευρωπαϊκά οπωροκηπευτικά. Το NDR ανέλυσε 17 δείγματα και βρέθηκε σε σχεδόν όλα τα μετρήσιμα επίπεδα.

Τρία δείγματα βρέθηκαν να έχουν επίπεδα υπερχλωρικού μεγαλύτερα από την προσωρινή μέγιστη ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (PMTDI) 0,01 mg/kg σωματικού βάρους /ημέρα, που συνιστά το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου(BfR)(Σύσταση 015/2013).

Τα συμβατικά προϊόντα βρέθηκαν να έχουν υψηλότερα επίπεδα υπερχλωρικού από τα βιολογικά. Απαντώντας, η BfR δήλωσε σε δελτίο τύπου (18 Ιουνίου 2013) ότι θεωρεί τα επίπεδα υπερχλωρικού οξέος ανησυχητικά και θα είναι απαραίτητο να επανεξετασθούν όλα τα επίπεδα ώστε να συναχθούν συμπεράσματα για τον κίνδυνο χρόνιας έκθεσης στο υπερχλωρικό άλας.

Σε αντίστοιχη έρευνα του κυβερνητικού οργανισμού FERA UK, μεταξύ Νοεμβρίου 2013 και Δεκεμβρίου 2015, από τα 342 δείγματα τροφίμων που εξετάστηκαν, βρέθηκαν 77 δείγματα που περιέχουν υπερχλωρικό άλας με ένα δείγμα τροφής για βρέφη και ένα δείγμα λάχανου να υπερβαίνει τα επίπεδα αναφοράς για το ενδοκοινοτικό εμπόριο. Αναλύσεις έγιναν σε φρούτα και λαχανικά, όπως μήλα, πορτοκάλια, φράουλες, ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, καρότο, πατάτα, λάχανο, κ.ά.(Fera report Reference FD15/10).

Τα γεγονότα αυτά ώθησαν τις EFSA και BfR να συντάξουν κοινό έγγραφο, στις 15 Ιουνίου 2015, για την αξιολόγηση αυτού του κινδύνου.

Must Read

Ενημερωτικό Δελτίο Τιμών Αγροτικών Προϊόντων Τράπεζα Πειραιώς

Ενημερωτικό Δελτίο Τιμών Αγροτικών Προϊόντων Τράπεζα Πειραιώς Παρά τον αυξημένο αριθμό κρουσμάτων Covid-19 στις...

Ωφέλιμοι Νηματώδεις και ο Τρόπος Δράσης τους

Ωφέλιμοι Νηματώδεις και ο Τρόπος Δράσης τους Μικροσκοπικοί οργανισμοί που σκοτώνουν πληθώρα παθογόνων εντόμων...

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Αμπέλου Β. Ελλάδος

Γεωργική Προειδοποίηση Παραγωγών Αμπέλου Β. Ελλάδος Το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ...

Τι Κρύβεται Μέσα σε Ένα Μήλο

Τι Κρύβεται Μέσα σε Ένα Μήλο Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Περιέχουν πολλά μικρά,...

Ενημέρωση για Βαμβακοκαλλιεργητές

Ενημέρωση για Βαμβακοκαλλιεργητές Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας Π.Ε. Λάρισας σε συνεργασία με το Περιφερειακό...