fbpx
Home Old Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Υπερχλωρικό Άλας Σε Φρούτα Και Λαχανικά

Στις 17 Ιουνίου 2013 το καταναλωτικό και οικονομικό πρόγραμμα “Markt” που προβλήθηκε από το Γερμανικό τηλεοπτικό κανάλι Norddeutscher Rundfunk(NDR) ανέφερε την παρουσία υπερχλωρικού οξέος στα ευρωπαϊκά οπωροκηπευτικά. Το NDR ανέλυσε 17 δείγματα και βρέθηκε σε σχεδόν όλα τα μετρήσιμα επίπεδα.

Τρία δείγματα βρέθηκαν να έχουν επίπεδα υπερχλωρικού μεγαλύτερα από την προσωρινή μέγιστη ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (PMTDI) 0,01 mg/kg σωματικού βάρους /ημέρα, που συνιστά το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου(BfR)(Σύσταση 015/2013).

Τα συμβατικά προϊόντα βρέθηκαν να έχουν υψηλότερα επίπεδα υπερχλωρικού από τα βιολογικά. Απαντώντας, η BfR δήλωσε σε δελτίο τύπου (18 Ιουνίου 2013) ότι θεωρεί τα επίπεδα υπερχλωρικού οξέος ανησυχητικά και θα είναι απαραίτητο να επανεξετασθούν όλα τα επίπεδα ώστε να συναχθούν συμπεράσματα για τον κίνδυνο χρόνιας έκθεσης στο υπερχλωρικό άλας.

Σε αντίστοιχη έρευνα του κυβερνητικού οργανισμού FERA UK, μεταξύ Νοεμβρίου 2013 και Δεκεμβρίου 2015, από τα 342 δείγματα τροφίμων που εξετάστηκαν, βρέθηκαν 77 δείγματα που περιέχουν υπερχλωρικό άλας με ένα δείγμα τροφής για βρέφη και ένα δείγμα λάχανου να υπερβαίνει τα επίπεδα αναφοράς για το ενδοκοινοτικό εμπόριο. Αναλύσεις έγιναν σε φρούτα και λαχανικά, όπως μήλα, πορτοκάλια, φράουλες, ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, καρότο, πατάτα, λάχανο, κ.ά.(Fera report Reference FD15/10).

Τα γεγονότα αυτά ώθησαν τις EFSA και BfR να συντάξουν κοινό έγγραφο, στις 15 Ιουνίου 2015, για την αξιολόγηση αυτού του κινδύνου.

Must Read

Η Πορεία των Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων Μετά την Εφαρμογή τους

Η Πορεία των Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων Μετά την Εφαρμογή τους Αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης γεωργικής πρακτικής είναι η χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Στο παρακάτω κείμενο παρουσιάζεται συνοπτικά...

Παραγωγή Εσπεριδοειδών: Σκωτσέζικο Ντους με Τιμές εν Μέσω Πανδημίας

Παραγωγή Εσπεριδοειδών: Σκωτσέζικο Ντους με Τιμές εν Μέσω Πανδημίας Παρά τις ήδη – κρεμάμενες από μία κλωστή – εύθραυστες οικονομίες της Ευρώπης, οι καλλιεργητές εσπεριδοειδών...

Περίοδος Κλαδέματος Ακτινιδιάς Τι Πρέπει να Γνωρίζετε

Περίοδος Κλαδέματος Ακτινιδιάς Τι Πρέπει να Γνωρίζετε Το χειμερινό κλάδεμα των δένδρων ακτινιδιάς επιβάλλεται να διενεργείται την περίοδο του λήθαργου των βλαστών και να γίνεται...

Συνοπτικός Οδηγός Καλλιεργητικών Μέτρων Μήνα Δεκεμβρίου

Συνοπτικός Οδηγός Καλλιεργητικών Μέτρων Μήνα Δεκεμβρίου Οι καλλιεργητικές τεχνικές και εφαρμογές που αναφέρονται παρακάτω είναι ενδεικτικές με βάση το ιστορικό που επικρατεί στη χώρα μας....

Παράταση στις Αιτήσεις Ενίσχυσης για Ελαιοπαραγωγούς

Παράταση στις Αιτήσεις Ενίσχυσης για Ελαιοπαραγωγούς Έως και την Τετάρτη, 2 Δεκεμβρίου, παρατείνεται η προθεσμία υποβολής των αιτήσεων ενίσχυσης με 126 εκατομμύρια ευρώ των ελαιοπαραγωγών...